(2人分)
材料(2人分)
作り方
厚揚げは熱湯で油抜きし、一口大(2cm角程度)にちぎる。
フライパンに油を入れ中火で熱し、①を広げ、2分そのまま焼き、ハリハリ漬を加え1~2分炒める。厚揚げに焼き色がついたら、溶き卵を回し入れ、全体に絡むまでよく炒める。
器に盛りつけ、5cmの長さに切った万能ねぎを散らす。
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