(2人分)
材料(2人分)
作り方
にんじんは5cmの長さの細切りにする。ザーサイは汁気を切って細く切る。
ボウルにAを加えてよく混ぜ、①を加えて絡める。
揚げ油を170℃に熱する。気じゃくしを油に浸し、4~6等分した②をまとめて広げ、油に入れる。
衣が色づきカリッとするまで、1~2分くらいかけて揚げる。(時間が長すぎると挙げているザーサイがはねることがあるので注意)レモンを添えていただく。
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