材料(2人分)
作り方
赤しば漬は粗く刻む。
ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、指先で全体に混ぜる。赤しば漬を加え、指先でしっかりと粘りが出るまで練り、6~8等分して平らな楕円にまとめる。
フライパンに油を入れ中火で熱し、②を入れて3~4分焼く。返して蓋をし、さらに3~4分焼いて火を通す。
大根おろしは水気を切り、③に大葉とともに添える。
▲ ページの先頭へ戻る