材料(2人分)
作り方
長ねぎは小口切り、生しいたけは石づきを除いて薄切りにする。卵は割りほぐす。
Aを中火にかけ、煮立ったら長ねぎを加えてひと煮する。
Bを回し入れ、1分煮てゆるくとろみをつける。
煮立ったら、卵半分を回し入れる。5秒待ち、残りを回し入れ、箸で大きく混ぜて火を止める。
▲ ページの先頭へ戻る