材料(2人分)
作り方
貝割菜は根元を切る。ちくわは輪切りにする。卵は割りほぐす。
(A)を中火にかけ、煮立ったらちくわを加えてひと煮する。
(B)を回し入れて1分煮、ゆるいとろみをつける。
煮立ったら卵半分を回し入れ、5秒待ち、残りを回し入れ、箸で大きく混ぜて火を止め、貝割菜・醤油を散らす。
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